平成26年1月9日、阪南大学の学生さん5人(松原ええとこ発見隊)が
上田ファームを訪問し、まったら愛っ娘~松原育ち~として生産されている
「プチヴェール(非結球芽キャベツ)」について、上田さんを取材しました。
プチヴェールとは芽キャベツとケール(青汁の原料)を交配したもので、
芽キャベツの美味しさとケールの栄養価を併せもつ、優れた新野菜です。
学生さんたちは、上田さんのお話を聞いた後、実際にプチヴェールを収穫し、
そのまま天ぷらにして食べました。香りがよく甘みがあり、美味しいと好評でした。
また、上田さんのご好意で、初物のいちごをいただきました。
この内容については、広報まつばら3月号の特集に掲載される予定です。
大阪エコ農産物 まったら愛っ娘推進協議会