平成26年1月9日、阪南大学の学生さん5人(松原ええとこ発見隊)が
上田ファームを訪問し、まったら愛っ娘~松原育ち~として生産されている
「プチヴェール(非結球芽キャベツ)」について、上田さんを取材しました。
プチヴェールとは芽キャベツとケール(青汁の原料)を交配したもので、
芽キャベツの美味しさとケールの栄養価を併せもつ、優れた新野菜です。
学生さんたちは、上田さんのお話を聞いた後、実際にプチヴェールを収穫し、
そのまま天ぷらにして食べました。香りがよく甘みがあり、美味しいと好評でした。
また、上田さんのご好意で、初物のいちごをいただきました。
この内容については、広報まつばら3月号の特集に掲載される予定です。
大阪エコ農産物 まったら愛っ娘推進協議会月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
« 2月 | ||||||
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |