今月のレシピ
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旬野菜のチャウダー
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材 料（4人分）
| ホタテ貝柱水煮缶 | 20g |
| 玉ねぎ | 80g |
| じゃがいも | 80g |
| にんじん | 40g |
| えんどう豆 | 30g |
| クリームコーン缶 | 80g |
| 水 | 400ml |
| コンソメ | 1個 |
| 牛乳 | 200ml |
| スキムミルク | 大さじ2 |
作り方
- 玉ねぎは1cm角に切り、じゃがいも・にんじんは5mm厚さの1cm角に切る。
- 牛乳にスキムミルクを入れて混ぜ、溶かしておく。
- 鍋に水とコンソメを入れて（1）を煮る。煮えたらホタテ缶を汁ごと入れる。クリームコーンを加えて混ぜ合わせる。
- （2）を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 器に盛り茹でたえんどう豆を散らす。
