今月のレシピ
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みぞれ汁
寒い日に簡単に出来て、ホッと温まります。 |
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材 料（4人分）
| 絹こし豆腐 | 150g |
| 大根 | 200g |
| だし汁 | 3カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ 1と1/2 |
| 青ねぎ | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
作り方
- 豆腐は1cm角に切る。
- 大根はすりおろし水気を軽く切る。
- 青ねぎを小口切りにする。
- 鍋にだし汁を入れて温め、塩・しょうゆで調味し(1)と(2)を入れて煮立ってきたら、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- (4)を器に盛り、青ねぎ・おろししょうがをのせる。
