今月のレシピ
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ごぼうの
炊き込みご飯 ごぼうの香りが食欲を増します。食物繊維も豊富ですよ。 |
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材 料（4人分）
| 米 | 280g |
| ごぼう（細） | 70g |
| 生しいたけ | 2枚 |
| サンド豆 | 30g |
| 煮出し汁 | 380ml |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
- 米は洗って水気を切る。
- ごぼうは皮をこそげ、薄い輪切り（2～3mm）にし、水にさらしてあく抜きをする。
- 生しいたけは5mmの角に切る。
- サンド豆は色よく茹でる。
- 炊飯器の釜に（1）を入れ、調味料（A）と煮出し汁を加え、軽く混ぜる。
- （2）（3）をのせて炊く。
- 炊き上がれば（4）を加えて全体を混ぜる。
