今月のレシピ
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白菜とほたて貝柱の
あんかけ 旬の白菜がやわらかく、体にやさしいおかずです。おろししょうがが味をひきたてます。 |
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材 料（4人分）
| 白菜 | 250g |
| ほたて貝柱水煮缶 | 70g |
| さやいんげん | 20g |
| 土しょうが | 12g |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 白菜は大きければ縦半分にし、3cm長さに切る。
- さやいんげんは、ゆでて斜め切りにする。
- 鍋に白菜、貝柱は汁ごと、酒を入れて火にかけ煮立ったら（2）を入れて、火を弱め5分煮る。
- （3）に水溶き片栗粉でとろみをつけ、おろししょうがを加える。
