今月のレシピ
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長いもとオクラの 夏向けのさっぱりとした、からだにやさしい一品です。子供達にも好まれるでしょう。 |
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材 料（4人分）
| 長いも | 80g |
| オクラ | 20g （小4本） |
| にんじん | 10g |
| えのきだけ | 40g |
| なめこ | 80g |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| 削り節 | 2g |
作り方
- 長いもは5mm角の柏子木切りにする。オクラは上下を落とし、にんじんは3mm幅の細切りに、えのきたけは3cm長さに切り、それぞれゆでて水にとり、水けを切って、オクラは1cm幅の斜め切りにする。なめこはゆでて水にとり、水けをきる。
- ボウルに（1）を合わせ、ポン酢を加えてあえる。器に盛り、削り節をのせる。
