今月のレシピ
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かんたん洋風おから 牛乳を入れてまろやかな優しい味付けで、食物繊維、カルシウムが豊富な一品です。 |
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材 料（4人分）
| ベーコン | 20g |
| 玉ねぎ | 60g |
| にんじん | 20g |
| しめじ | 60g |
| おから | 80g |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| こしょう | 少々 |
| 黒こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- ベーコン、にんじん、しめじは細切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- フライパンを熱し（1）のベーコンを炒め、次に玉ねぎ、にんじん、しめじを加えてよく炒め、おからを入れさっと炒めたら牛乳を加え、塩こしょうをし、ひと煮立ちさせて混ぜながら煮る。
- 水分がなくなったら器に盛り付ける。（好みで黒こしょう、パセリをふる。）
