今月のレシピ
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白菜とベーコンの ほんのりと甘い白菜とベーコンの塩けがほどよくしみて、ホッとするやさしい味わいです。スキムミルクを加えると味にこくが出てカルシウムもたっぷりです。 |
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材 料（4人分）
| 白菜 | 80g |
| たまねぎ | 60g |
| じゃがいも | 60g |
| ベーコン | 20g |
| バター | 4g |
| 固形コンソメ （チキン） |
1個 |
| 水 | 500ml |
| ・スキムミルク ・水 |
20g 40ml |
| こねぎ | 10g |
| こしょう | 適宜 |
作り方
- 白菜は、1cm幅の3cm長さに切る。玉ねぎとじゃがいもは、1cmの角切りにする。ベーコンは、3cm長さの細切りにする。
- 鍋にバターを溶かして(1)を炒める。水と固形コンソメを入れてやわらかくなる迄煮る。
- スキムミルクを水で溶いて加える。
- 器に注ぎ、小口切りにしたこねぎを散らす。好みで、こしょうをふりかける。
