今月のレシピ
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ブロッコリーとカリフラワーの黒こしょう炒め ブロッコリー＆カリフラワーは炒めると甘みが増して美味しい！ベーコンとの相性も抜群で、ビタミンCも豊富です。 |
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材 料（4人分）
| ブロッコリー | 150g |
| カリフラワー | 180g |
| 厚切りベーコン | 100g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| パセリ （みじん切り） |
小さじ1 |
作り方
- ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、半分に切り、固めに茹でる。厚切りベーコンは1cm幅の短冊に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、厚切りベーコンを入れ、油が出てきたらカリフラワーとブロッコリーを並べ火を通す。粗挽き黒コショウ、パセリをふり混ぜ合わせて火を止める。
- 器に盛り付ける。
