今月のレシピ
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さけるチーズとポテトのサラダ 柚子こしょうが香るシャキっとサラダ！シンプルな味付けですが、さけるチーズをプラスすることで、うま味がアップします。 |
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材 料（4人分）
| じゃがいも | 180g |
| にんじん | 30g |
| さやいんげん | 30g |
| さけるチーズ | 1.5本 |
| サラダ油 | 大さじ1と1/3 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 柚子こしょう（※） | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
※柚子こしょうはお好みで調整してください。
作り方
- じゃがいも、人参は千切り、さやいんげんは斜め切りにする。さっと茹でてざるにあげ、冷水で冷やして水気をきる。
- さけるチーズは細くさく。
- ボウルに調味料(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
- （1）、（2）加えて和え、器に盛る。
