今月のレシピ
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トマトの春雨スープ
色どりもよくあっさりとした美味しいスープです。 |
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材 料（４人分）
| トマト | 100g （1個） |
| 玉ねぎ | 60g(約1/3個) |
| レタス | 40g(約1/2個) |
| きくらげ（乾） | 2g |
| 春雨（乾） | 20g |
| 鶏がらスープ （粉末） |
8g |
| 水 | 600g |
作り方
- トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。
- きくらげと春雨は水で戻し、きくらげは細切りにし、春雨は茹でておく。
- レタスは3cm角に切る。
- 玉ねぎは0.5cmの薄切りにする。
- 鍋に鶏がらスープ（粉末）と水を入れ、沸騰したら先にきくらげを入れてトマト・玉ねぎ・レタス・春雨を入れる。
