今月のレシピ
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かぼちゃと
アスパラガスの にんにく炒め シンプルな味付けで、かぼちゃの甘味やベーコンの旨味など素材の味を楽しめます。アスパラガスのシャキシャキ感もアクセントに!! |
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材 料（４人分）
| かぼちゃ | 160g |
| アスパラガス | 4本 |
| しめじ | 60g |
| ベーコン | 4枚 |
| にんにく | 1かけ |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
作り方
- かぼちゃは8mm厚さ、アスパラガスは斜めに切る。にんにくはみじん切りにし、しめじは石づきを除き小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切り、赤唐辛子は種を除き輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子・かぼちゃを入れ弱火にかける。
- にんにくの香りが立ったらしめじ・ベーコンを加える。かぼちゃを返し、アスパラガスを加え炒め合わせる。
- 塩・こしょうで味を調え器に盛り付ける。
