今月のレシピ
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とうもろこしの
塩麹ご飯 塩麹の塩味と、とうもろこしの甘味が絶妙です。芯も入れて炊くと旨味が増します。枝豆で彩りもグッド!! |
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材 料（４人分）
| 米 | 2合 |
| 塩麹 | 大さじ2 |
| とうもろこし | 1本 |
| 枝豆(ゆでてさや からだす) |
50g |
作り方
- 米は洗って炊飯器に入れ2合の目盛りまで水を注ぐ。
- とうもろこしは芯に沿って包丁で実を削り落とす。
- （1）に塩麹を加えてさっと混ぜ、（2）の実と芯を入れて炊き上げる。
- 炊き上がったら枝豆を加えて少し蒸らし、とうもろこしの芯を取り出しさっくり混ぜ合わせる。
