今月のレシピ
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にんじんドレッシングのサラダ
ビタミンCやカロテン豊富な、手作りのドレッシングでさっぱりしています。 |
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材 料（４人分）
| レタス | 60g |
| かいわれ菜 | 10g |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| にんじん | 1/3本 |
| 酢 | 大さじ 1.1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ 2.1/2 |
| しょうゆ | 小さじ 1/2 |
| 塩 | 小さじ 1/4 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- にんじんをすりおろし、（A）の材料を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。
- レタスは食べやすい大きさにちぎり、かいわれ菜は根元を切り落とす。
- ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で茹で、ザルにあげて冷ます。
- （2）と（3）を器に盛り（1）をかける。
