今月のレシピ
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らっきょう風味
サラダ さっぱりとした味でボリュームもあるサラダです。 |
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材 料（４人分）
| きゅうり | 1本 |
| 大根 | 70g |
| たまねぎ | 30g |
| パプリカ | 30g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| らっきょう | 40g |
| らっきょう 漬け汁 |
30cc |
| うす口しょう油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ 2/3 |
| 酢 | 小さじ2 |
| かぼちゃ | 70g |
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
100g |
作り方
- （A）は千切りにして水にさらし、パリッとしたらザルに取って水けを切る。
- かぼちゃは5mm角に切り、電子レンジに5分かける。
- 豚肉は7mm幅に切り、塩、こしょう、片栗粉をからませて茹で、水けを切る。
- らっきょうはみじん切りにし、漬け汁、酢、うす口しょう油、ごま油を加えて混ぜる。
- （1）（2）（3）を混ぜ合わせて器に盛り、（4）をかける。
