今月のレシピ
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じゃがいもと
きゅうりの しゃきしゃき和え 和食にも洋食にも合わせられる一品。さっぱりとした味で手軽に作れます。 |
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材 料（４人分）
| じゃがいも (メークイン) |
200g |
| きゅうり | 1本 |
| ロースハム | 2枚 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 練りからし | 小さじ 1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて細めのせん切りにし水にさらす。
- きゅうり、ロースハムをせん切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、（1）をさっと湯通ししてザルに上げ、水気をきってボウルに入れ、熱いうちに酢をふって混ぜる。
- じゃがいもの熱が取れたら、（2）を加え、食べる直前に混ぜ合わせておいた（A）で和える。
- 器に盛り、白ごまをふる。
