今月のレシピ
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大根とベーコンの
バター炒め バターの風味で歯ごたえがあり、サラダ風の煮物で簡単に作れるメニュー。 |
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材 料（４人分）
| ベーコン | 40g |
| しめじ | 100g |
| 大根 | 120g |
| バター | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
作り方
- ベーコンは2cm長さに切る。しめじは小房に分ける。
- 大根は皮をむき、半月か、いちょう形の薄切りにする。
- フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコンを炒める。油が少し出たらしめじを加えてひと炒めする。
- 大根を加えて炒め合わせ、ワインを回し入れる。
- 大根が全部透明になる前に味をみて、塩、コショウをし、まだ歯触りが残るくらいで火を止め、すぐに器に移す。
