今月のレシピ
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ツナと
ブロッコリーの しょうがじょう油煮 ツナ缶の汁も利用したので出汁が出て、ブロッコリーにも味がしっかりついています。 |
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材 料（４人分）
| ツナ缶(油漬) | 1缶 (70g) |
| ブロッコリー | 1株 (300g) |
| 生姜 | 1かけ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
- ツナ缶の缶汁を軽く切り、汁は取っておく。生姜は千切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。 - フライパンにサラダ油と適量の缶汁を中火で熱し、ツナ、ブロッコリー、生姜をさっと炒める。
- （2）に（A）を加え煮立ったらフタをして、ブロッコリーに火が通るまで弱めの中火で4分程蒸し煮にする。
