今月のレシピ
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わかめときゅうりの炒め物
わかめは炒めても食感がとてもいい感じで、ごま油とも良くマッチしていました。 |
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材 料（４人分）
| わかめ(生) | 120g |
| きゅうり | 2本 |
| しめじ | 100g |
| おろしにんにく | 小さじ 1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
- わかめは一口大に切り、きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り、斜め5ミリ幅に切る。しめじは石づきを除いて子房にする。
- フライパンにごま油を熱し、おろしにんにくとおろししょうがを加え、香りがたったら（1）を入れて炒める。
- 全体に油が回ったら（A）を加えてこしょうをふり、炒め合わせる。
- 器に盛り付け白ごまをふる。
