今月のレシピ：旬野菜のチャウダー

作り方

1. 玉ねぎは1cm角に切り、じゃがいも・にんじんは5mm厚さの1cm角に切る。
2. 牛乳にスキムミルクを入れて混ぜ、溶かしておく。
3. 鍋に水とコンソメを入れて（1）を煮る。煮えたらホタテ缶を汁ごと入れる。クリームコーンを加えて混ぜ合せる。
4. （2）を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせて火を止める。
5. 器に盛り茹でたえんどう豆を散らす。