三色きんぴら
材 料(4人分)
れんこん 50g
にんじん 50g
ごぼう 50g
サラダ油 小さじ2
1/2カップ
焼肉のタレ 大さじ2
万能ねぎ 1本
栄養量(1人分)
エネルギー 53kcal
たんぱく質 0.7g
脂質 2.1g
カルシウム 14mg
食塩相当量 0.6g

作り方

  1. れんこん、にんじんは薄くいちょう切りに、ごぼうはささがきにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、れんこん、にんじんの順に炒める。火が通ったら、水を加えて少し煮て、焼肉のタレで調味し、煮つめる。
  3. (2)を器に盛り、小口切りの万能ねぎを散らす。