切り干し大根のトマト煮
材 料(4人分)
切り干し大根 20g
パセリ 少々
調味料(A)
トマトジュース(食塩無添加) 200ml
ツナ缶 1缶
ウスターソース 大さじ1
栄養量(1人分)
エネルギー 86kcal
たんぱく質 4.7g
脂質 4.8g
カルシウム 33mg
食塩相当量 0.5g

作り方

  1. 切り干し大根は洗ってから、水で戻し、3cm長さに切る。
  2. フライパンに、(1)・(A)を入れ、切り干し大根がやわらかくなるまで加熱する。
  3. 器に盛り、パセリを散らす。
ワンポイントアドバイス

トマトジュースで煮る事で、サラダ感覚の一品です。