今月のレシピ：あけぼの炒り

作り方

1. 切り干し大根は水で戻し、茹でて水気を切る。
2. たらこは身をしごき出し、酒をかけておく。
3. みつばはさっと茹でて細かく切る。
4. フライパンに少量の油を入れ、（１）を炒め（２）を加えて更に炒め、たらこがほぐれるまで炒める。
5. （４）を器に盛り（３）を上にかける。