今月のレシピ
まったら愛っ娘～松原育ち～を使用したレシピをご紹介しております。今晩のメニューに悩んだ時、健康食を食べたい時など、幅広くご活用いただけます。ぜひお試しください。
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豆苗とじゃがいものさっぱりあえ
ゆずの香りもよくさっぱりとした一品です。 |
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材 料（４人分）
| 豆苗 | 200g（約一袋） |
| じゃがいも | 150g （1.5個） |
| ゆず皮のせん切り | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 昆布茶（顆粒） | 小さじ1/3 |
作り方
- じゃがいもは皮をむき、横に薄切りにし、大きいものは横半分に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ボールにドレッシング（A）の材料を混ぜ合わせる。
- 鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて30～40秒ほど茹でる。豆苗を加えてさらに30秒ほど茹で、ともに湯をきる。熱いうちにドレッシングのボールに加えて、全体をあえ、器に盛って、ゆずの皮を散らす。
