今月のレシピ
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豚肉の和風マリネ
旬の新玉ネギは甘味があっておいしいですね。量はお好みでどうぞ。 |
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材 料（4人分）
| 豚ロース肉薄切り | 240g |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 新玉ねぎ | 50g |
| しめじ | 40g |
| かつお節（3g入） | 2袋 |
| レタス | 40g |
| トマト | 小1コ |
| しょうゆ（A） | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖（A） | 小さじ1と1/3 |
| 酢（A） | 大さじ1 |
| だし汁（A） | 大さじ2 |
作り方
- 豚肉にこしょうをふる。
- 新玉ネギはうす切りに、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
- （A）を混ぜ合わせて、新玉ネギ、かつお節の半量を加える。
- フライパンに油を熱し、（1）を炒め、しめじを加え軽く火を通し、熱いうちに（3）に漬ける。
- 器にレタス、くし形に切ったトマト、（4）を盛り、残りのかつお節をのせる。
