今月のレシピ
 |
小松菜と桜えびの炒め物
桜えびの香りと豆板醤のピリッと感がとても良くカルシウムの多い一品です。 |
|||||||||||
|
||||||||||||
 |
||||||||||||
材 料（４人分）
| 小松菜 | 2/3束 |
| キャベツ | 4枚 |
| エリンギ | 60g |
| 桜えび | 6g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 桜えびはからいりする。
- 小松菜はざく切り、キャベツは細切りにし、エリンギは半分に切って短冊切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を入れて香りが出たら(2)を加えて炒める。
- (3)に(A)を加えて火を通し、味を調えたら(1)を入れてさっと混ぜる。
