今月のレシピ
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豆苗の彩りナムル
火を使わずに電子レンジで出来る簡単ナムルです。彩りも良く、ごまの効いた美味しい一品です。 |
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材 料（４人分）
| 豆苗 | 2袋 |
| 人参 | 2/3本 |
| エリンギ | 2本 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 |
| すりごま | 大さじ1 |
| にんにく （チューブ） |
小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 豆苗は根元を切り、3等分にする。
人参は5cm長さの細切りにし、エリンギは石づきを取って半分の長さに切り、手で裂く。 - 人参とエリンギを深めの皿に入れ、ラップをしっかりかける。電子レンジ600Wで1分半加熱した後、豆苗を加えて更に1分半加熱する。
- 粗熱を取り、水気をよく絞ったらボウルに移し、（A）を入れて混ぜる。
約20分置いて味を馴染ませてから器に盛る。
