今月のレシピ
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れんこんと
にんじんの クリーミー和え しゃきっと歯ごたえのある和えもの。さっぱりとした味で手軽に作れます。 |
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材 料（４人分）
| れんこん | 一節 (140g) |
| にんじん | 一本 (120g) |
| かいわれ だいこん |
10g |
| プレーン ヨーグルト |
大さじ4 (50g) |
| すりごま(白) | 大さじ1 と1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
- れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして酢水（分量外）に浸す。
にんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。 - 耐熱容器に（1）を入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で4分加熱する。
- 別のボウルに（A）を入れ混ぜ合わせておく。
- （3）に（2）の野菜を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、根元を切り落としたかいわれだいこんをのせる。
