今月のレシピ
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小松菜ときのこの
ソテー ヘルシーでカルシウムをたっぷり摂れる手軽に作れるメニューです。 |
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材 料（４人分）
| 小松菜 | 250g |
| エリンギ | 80g |
| 赤とうがらし | 1/2本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| オイスター ソース |
小さじ1 |
作り方
- 小松菜は3cm長さに切り、さっと茹でて、水気を切る。エリンギは3cm長さの短冊に切り、赤とうがらしは種を抜き小口切りにする。
- フライパンに油を入れ、赤とうがらしを炒め、小松菜とエリンギを入れて炒める。
- オイスターソースを加え少し炒め、塩・こしょうで味付けする。
- 器に盛り付け、粉チーズをかける。
