今月のレシピ
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ふんわり三色スープ
彩りが良く薄味でアッサリで、簡単にできます。 |
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材 料（４人分）
| レタス | 2枚 |
| ミニトマト | 8個 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 固形チキンスープの素 | 1個 |
| 味付け海苔 | 4枚 |
作り方
- レタスはざく切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。卵はボールに割り入れ、塩こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱して炒り卵を作る。
- 鍋に水カップ2.5、スープの素を入れ沸騰させる。
- レタス、ミニトマトを加え再び煮立ったら炒り卵を入れる。
- 器に注ぎ、味付け海苔1枚を二つ折りして添える。
