今月のレシピ
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お芋と海老の
まろやか わさびソース和え 練乳をいれることでまろやかなソースになります。 |
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材 料（４人分）
| さつま芋 | 100g |
| 長芋 | 60g |
| アスパラガス | 20g |
| えび | 100g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 練乳 | 少量 |
| 練わさび | 少量 |
| 塩 | 2g |
| こしょう | 少々 |
作り方
- さつま芋は皮付きのまま1cm厚さのいちょう切り、長芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
さつま芋と長芋を耐熱容器に入れ、ゆるくラップをして電子レンジで5分程加熱する。 - アスパラガスは色よくゆで斜め切りにする。
- えびは殻と背わたをとり熱湯でゆでる。
- （A）の調味料はすべて混ぜ合わせ、さつま芋、長芋、アスパラガス、えびを加えてからめるように和えて器に盛り付ける。
