今月のレシピ
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しらたき・油揚げ・小松菜の炒め煮
しらたきに味がよく染み食感もよく、カルシウムが豊富であっさりした味です。 |
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材 料（４人分）
| しらたき | 1袋 (200g) |
| 油揚げ | 1枚 |
| 小松菜 | 100g |
| サラダ油 | 小さじ1と 1/2 |
| 水 | 100ml |
| 顆粒和風だし | 2g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- しらたきは下ゆでし、食べやすく切る。
- 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。横半分に切ってから、さらに1cm幅の短冊切りにする。
- 小松菜は3cm長さに切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、小松菜を炒める。
- （4）に（1）（2）（A）を加える。
- 沸騰したら蓋をし、弱火で7～8分煮る。
